naisentaiken’s diary

エルサルバドル内戦体験記

#レシピ

エルサルバドルの食べ物

今フリホーレスを煮ている。ププサの粉が来たので、食すること可能な代物ができるかどうか、心配なので、試してみることにした。作り方は簡単なのだけど、果たして粉が、ププサ用に耐えうるものか、わからない。 ところで、「ププサ」とは、実は怪しげな意味…

婆さんの知恵2

また、餃子、作った。蓮根つぶして、ネギや白菜やニンニクやショウガもつぶし込んだ。5個焼いて、あとは冷凍保存した。自家製ながら、凄く美味しかった。 庭にはネギがどんどん生える。泥つきネギを買って、根っこを土に埋めておいたから、上を切って食べた…

蓮根の効用

「蓮根の効用」 テレビで、ある健康番組を見ていて、花粉症等のアレルギー緩和に、蓮根がいいという情報を得た。数件見ているから、どの番組だったかわからない。カリスマ何とかいう女性が蓮根を皮ごと袋に入れてつぶして、餃子やいろいろ他の料理を作ったり…

今日の料理

葉物の野菜がすぐなくなるし、あれは、長持ちしないから、買い置くわけにいかない。昨日は、盛りつけに緑の野菜がほしくて、外に出たら、ハコベが、かなり出ていたので、摘んできた。 で、その時、近くの車持ちのTさんにあったんだけど、彼女がいつか、つい…